Menu

  

1550x440

αποθήκευση

 

Τα μανιτάρια έχουν την καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκα. Αυτός είναι λόγος για τον οποίο κάνουμε ό,τι μπορούμε για να τα παραδίδουμε στις υπεραγορές μέσα σε 36 ώρες από την ώρα συγκομιδή τους. Αυτό πάει να πει φρεσκάδα!

 

  • Αν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια την ημέρα που θα τα αγοράσετε, μπορείτε να τα συντηρήσετε στο ψυγείο για πέντε ή έξι ημέρες, σε θερμοκρασία μεταξύ 2° και 6°C.

 

  • Αν αγοράσετε προσυσκευασμένα μανιτάρια, είναι καλό να τα αφήσετε στην αρχική συσκευασία τους μέχρι να έρθει η ώρα να τα χρησιμοποιήσετε.

 

  • Τα μανιτάρια που δεν είναι συσκευασμένα (χύμα) θα πρέπει να τοποθετούνται σε χάρτινη σακούλα πριν από την αποθήκευσή τους στο ψυγείο.

 

  • Για να αποτρέψετε τη συσσώρευση υγρασίας, η οποιά μειώνει τη διάρκεια ζωής, αποφεύγετε να τα αποθηκεύετε μέσα σε κλειστές πλαστικές σακούλες και ποτέ μα ποτέ μην τα πλένετε πριν τα αποθηκεύσετε.

 

  • Τα μανιτάρια τείνουν να απορροφούν τα αρώματα άλλων λαχανικών πολύ εύκολα. Συνεπώς, μια τελική συμβουλή είναι να τα διατηρείτε μακριά από λαχανικά με έντονη οσμή όπως τα πράσα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο