Menu

inner banner

η υγεία και η ασφάλειά σας

  

                                                                                                                            

Στην εταιρεία μας παίρνουμε την υγεία και την ασφάλειά σας στα σοβαρά. Και πολύ μάλιστα.

 

Δραστηριοποιούμενοι στη βιομηχανία τροφίμων, κατανοούμε πόσο σημαντικό είναι να προσφέρουμε προϊόντα που να είναι ασφαλή για κατανάλωση. Γι' αυτό το λόγο, είμαστε η μόνη εταιρεία στον τομέα μας στην Κύπρο, που έχει πιστοποιηθεί με το ISO22000:2005 (HACCP) για όλες τις διαδικασίες - παραγωγή, συγκομιδή, συσκευασία και διανομή.

 

Έχετε ξανακούσει τον όρο HACCP; Αντιστοιχεί στα αρχικά της φράσης Hazard Analysis and Critical Control Points (Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) και είχε αναπτυχθεί από τη NASA προκειμένου να διασφαλίζεται ότι η τροφή που παρέχεται στους αστροναύτες είναι ασφαλής. Τώρα, οι αρχές αυτές εφαρμόζονται στην παραγωγή και συσκευασία μανιταριών στην Κύπρο.

 

Πως εφαρμόζουμε αυτές τις αρχές ασφάλειας και υγιεινής; Πρώτα πρώτα, το υπόστρωμά μας παστεριώνεται πριν προσθέσουμε σε αυτό τον σπόρο μανιταριών. Ακολούθως, όλοι οι θάλαμοι παραγωγής αποστειρώνονται με ατμό μεταξύ των κύκλων παραγωγής. Επίσης, όλα τα μέλη της ομάδας μας που ασχολούνται με τη συγκομιδή, καλύπτουν τα μαλλιά τους με ειδικό δίκτυ και πάντοτε φοράνε γάντια, ώστε να εξασφαλίζεται κατάλληλη υγιεινή.

 

Επιπρόσθετα, γίνονται τακτικές εργαστηριακές αναλύσεις στο νερό άρδευσης καθώς και αναλύσεις στα ίδια τα μανιτάρια, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι τα προϊόντα μας είναι ασφαλή για κατανάλωση.

 

Βλέπετε; Σας το είπαμε ότι παίρνουμε αυτά τα ζητήματα στα σοβαρά.