Menu

inner banner

μανιτάρια πλευρώτους

Βοτανική Ονομασία

Pleurotus Ostreatus

 

Περιγραφή

Το χρώμα του μανιταριού πλευρώτους κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ σε σκούρο γκρι και το όνομά του (oyster στα αγγλικά) προέρχεται από την ομοιότητά του με το κέλυφος του στρειδιού.

Έχει λεπτή, ήπια γεύση και βελούδινη υφή.

 

Προτάσεις προετοιμασίας και σερβιρίσματος

Ξεπλύνετε ή βουρτσίστε ελαφρά, προσέχοντας ώστε να μην σκίσετε τα φυλλαράκια τους. Σωτάρετε ή τηγανίστε ανακατεύοντας με λάδι ή βούτυρο.

Η υφή του το καθιστά άριστο συνοδευτικό σε πιάτα με κρεατικά, θαλασσινά, μακαρόνια ή ακόμα και ριζότο.

Ψάχνετε για πιο συναρπαστικές, νόστιμες ιδέες για τα μανιτάρια πλευρώτους; Τότε κάντε κλικ εδώ.