Menu

inner banner

λευκά μανιτάρια

Βοτανική Ονομασία

Agaricus Bisporus

 

Περιγραφή

Τα λευκά μανιτάρια είναι τα πιο δημοφιλή στον κόσμο, έχοντας την ευρύτερη κατανάλωση. Διατίθενται χύμα ή συσκευασμένα, καθώς επίσης και ολόκληρα ή προτεμαχισμένα.
Συλλέγονται ενώ είναι ακόμα κλειστά και έχουν ωραίο, λευκό χρώμα και σφιχτή δομή.
Η γεύση τους μπορεί να περιγραφεί ως ξυλώδης και γίνεται ακόμα πιο έντονη με το μαγείρεμα. Σερβίρονται σε σούπες, σαλάτες και γεμιστά ως ορεκτικά ενώ μπορούν να συνοδέψουν σχεδόν κάθε κυρίως πιάτο.

 

Προτάσεις προετοιμασίας και σερβιρίσματος

Ξεπλύνετε ελαφρά ή σκουπίστε τα με μια υγρή χαρτοπετσέτα πριν από το μαγείρεμα. Ψητά, στη σχάρα ή ακόμα και σωταρισμένα, μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό, κυρίως ή συνοδευτικό πιάτο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος!

 

Κάντε κλικ εδώ για μερικές υπέροχες, λαχταριστές συνταγές!