Menu
Mανιτάρια πορτομπελλίνι τυλιγμένα σε φύλλο κανταΐφι

Mανιτάρια πορτομπελλίνι τυλιγμένα σε φύλλο κανταΐφι

Χρόνος Μαγειρέματος

15 λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας

30 λεπτά

Επίπεδο Δυσκολίας

Εύκολη

Share it!

Οδηγίες

Υγράνετε τα μανιτάρια με λίγο νερό και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.

Ανοίξτε το φύλλο σε καθαρή και στεγνή επιφάνεια.

Με ένα πιρούνι, ξεχωρίστε λίγο από το φύλλο και τυλίξτε γύρω από το μανιτάρι.

Περάστε το φύλλο και το μανιτάρι σε ένα καλαμάκι για σουβλάκι και τοποθετήστε σε δίσκο σε μία στρώση.

Τηγανίστε μέσα σε καυτό λάδι, μόνο λίγα μανιτάρια κάθε φορά καθώς μπορεί να χρειαστεί να κρατάτε τα καλαμάκια καθώς τηγανίζετε.

Τηγανίστε μέχρι το φύλλο να πάρει χρυσαφί χρώμα, αφαιρέστε και βάλτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Συμβουλές από τον Σεφ

Σερβίρετε με οποιοδήποτε ντιπ.

Το αγαπημένο μου είναι η σάλτσα γλυκιάς καυτερής πιπεριάς.

Όταν χρησιμοποιείτε το φύλλο κανταΐφι, να δουλεύετε γρήγορα γιατί ξεραίνεται εύκολα.

Για να το αποφύγετε αυτό, σκεπάστε το φύλλο με μία υγρή πετσέτα.